afbeelding van astridje7

Heilige koeien aan de bananen in India

Geplaatst door astridje7 op di 28-04-2009 18:24
in

Zonnen tussen de heilige koeien was één van mijn doelen toen ik afgelopen april voor een maand naar India vertrok. India is toch het land waar koeien niet gegeten worden omdat ze heilig zijn? Deze droomgedachte die ik als vegetariër lang gekoesterd had, is helaas ten onder gegaan. Juist in de zuidelijke provincie Kerala waar het grootste gedeelte van mijn rondreis was, eten ze "alles" volgens de Brahmaanse chauffeur die ons rondreed. Zelf was hij vanaf z'n geboorte strikt vegetariër en vanuit zijn perspectief zijn koeien wel degelijk heilig. Hij sprak daarom minzaam over "the cow eating men of Kerala". Onderweg zagen we inderdaad vanuit andere provincies vrachtwagens vol koeien de weg afleggen naar het zuiden naar the cow eating men. Ondertussen doet men alles om de koeien in het verkeer te ontzien (is ook niet aan te raden zo'n botsing maar goed) en geven sommige mensen hun koeien aan de tempel die er een bejaardentehuis op na houdt voor koeien. De relatie koe-mens is dus niet bepaald eenduidig in India en iets waar ik mijn antrologische brein nog niet helemaal omheen krijg.

Wat ik wel zeker weet, is dat Indiase koeien bananen superlekker vinden! Tijdens een fietsriksjatochtje door de stad Madurai (je schaamt je dood als zware westerling in zo'n bakkie met een superdunne (maar gespierde) chauffeur op de fiets), wilde ik koeien bekijken. Nou, dat hebben we geweten! Hele koeienkaravanen werden midden in de drukste straten aangehouden. Een bananenverkoper bood uitkomst, want je kunt blijkbaar een koe verleiden met een lekkere tros bananen. Zie de smakelijke foto's!

Overigens was ik zelf wel te verleiden met de heerlijk vegetarische gerechten die de Indiase keuken eigen is. Geen enkele eetgelegenheid in India wordt slechts aangeduid met 'restaurant', nee het is altijd 'vegetarian restaurant' of 'vegetarian and non-vegetarian restaurant'. De basis van de Indiase keuken is dus vegetarisch en bijzonder smakelijk met panir, gebakken rijst, tempura, mmm, mag ik terug?

 

Astrid