Avocado-mozzarella ciabatta

Ingrediënten: 
  • 2 ciabatta’s
  • 1 grote of 2 kleine avocado’s,  gesneden
  • 50 g mozzarella, dun gesneden
  • 2 grote tomaten, gesneden
  • 1 el grof gehakt basilicum
  • zwarte peper
Bereidingstijd: 
10 tot 20 minuten
Aantal personen: 
2
Keuken: 
Italiaans
Bereidingswijze: 

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwarm de ciabatta’s ca. 10 min. in de oven.
Leg de avocado, mozzarella en tomaten in laagjes op de warme broodjes en strooi het basilicum en wat peper erover. Leg de broodjes 2-3 min. terug in de oven om de mozzarella nog smeuïger te maken, en eet de broodjes meteen.

 

foto: Sandro Kortekaas

NVB-recept
0
Uw beoordeling: Geen