Paksoi met paddestoelen
Ingrediënten:
- (pandan)rijst
- handje zwarte gedroogde paddestoelen uit de toko (muizenoren)
- 1 struik paksoi
- bakje champignons
- zonnebloemolie
- 2 a 3 eetlepels vegetarische oestersaus (gemaakt van oesterzwammen. Wordt ook verkocht als 'vegetarian stir fry sauce')
- 2 a 3 eetlepels zoete sojasaus
Bereidingstijd:
10 tot 20 minuten
Aantal personen:
2
Keuken:
Oosters
Bereidingswijze:
Bereid de rijst volgens de verpakking. Week de muizenoren in lauw water. Snijd de paksoi in stukken en de champignons in plakjes. Verwarm de olie in een wok. Roerbak de champignons op hoog vuur. Doe de paksoi erbij en als het allemaal wat geslonken is, voeg de vegetarische oestersaus toe. Blijf roeren en voeg naar smaak de sojasaus toe. Spoel de muizenoren af, snijd ze en voeg ze aan het roerbakmengsel toe. Verwarm nog even door.
Serveer alles bij de rijst.
Recept is afkomstig van:
Valess
NVB-recept
0
Uw beoordeling: Geen
