Om echt helemaal vegetarisch te zijn, is niet makkelijk. Althans het wordt niet makkelijk gemaakt door de industrie. Als je een willekeurig pak koekjes, potje groente of blik soep (zonder vlees of vis uiteraard) koopt, verwacht je dat het vegetarisch is, maar wat betekenen al die E-nummers. En die andere toevoegingen? Goedgekeurd door de Europese unie, staat er dan vaak bij. Niet gevaarlijk voor de gezondheid. Maar vegetarisch?